Cri, stai veramente scrivendo un articolo sulle etichette del miele? C’era proprio tutta sta necessitá? Beh sí, e ti diró di piú: ho anche un po’ di cose da dire al riguardo! Lo sapevi che le etichette hanno delle vere e proprie indicazioni obbligatorie? Esistono delle regole per gli alimenti in generale, ma cui ci soffermiamo sulla nostra materia, il miele. Ci sono delle diciture che se non specificate, il produttore é fuori legge. Ci sono delle normative nazionali ed europee che regolano tutto ció. So che vuoi essere un consumatore consapevole e queste cose le vuoi sapere…continua a leggere, poi facci caso la prossima volta che compri un vasetto di miele 🙂
É obbligatorio mettere delle etichette?
Partiamo con lo specificare che quando si tratta di autoconsumo non sono obbligatorie. Se ho poche arnie e invasetto del miele giusto per la mia famiglia, qualche parente e amico non c’é bisogno di etichettarle con tutte le specifiche del caso. MA – c’é sempre un ma – se lo inizi a vendere sul serio, allora sí! Ci deve essere un’etichetta – qualsiasi formato va bene – ma ci deve essere, e soprattutto deve riportare delle informazioni. Alcune sono obbligatorie, altre sono facoltative.
Alcune regole generali sulle etichette del miele
Un’etichetta fatta bene, nel rispetto del proprio lavoro, del consumatore e del prodotto deve seguire assolutamente dei criteri. Come delucidato dalla dott.ssa Lucia Piana in uno dei suoi webinar sul miele, ció che menziona deve essere prima di tutto:
- vero: se ci scrivo qualcosa, questa deve essere vera. Punto e stop.
- non ambiguo: se si scrive Miele di alta montagna non va bene perché troppo vago. O si menziona una cittá, un fiume, un monte in particolare o nulla.
- verificabile
- non una caratteristica comune a tutti i prodotti analoghi (per intenderci, non possiamo scrivere Miele delle api – oltre al fatto che non ha molto senso)
Quali sono gli elementi obbligatori delle etichette del miele?
Andiamo al punto 🙂 Eccoti qui i must di tutte le etichette del miele:
- Il paese d’orgine, ovvero dove é stato raccolto: puó essere sotto forma di Nome del paese (Italia) o di aggettivo (Italiano)
- La parola miele: ci deve essere il nome del prodotto, quindi il miele. Tuttavia, se viene aggiunto un qualsiasi elemento come delle mandorle e, ad esempio, sulle etichette si scrive Miele alle mandorle non va bene. Perché? Perché con l’aggiunta di un qualsiasi ingrediente non é piú miele
- Peso netto
- Scadenza o sarebbe piú corretto dire Termine minimo di conservazione: quest’ultimo differisce dalla scadenza, poiché fornisce un dato indicativo sulla data entro la quale sarebbe meglio consumarlo, perché se conservato con le giuste condizioni fino a quella data ha sicuramente ancora le sue proprietá – aromatiche e non – intatte. Ricordati, il miele non scade!
- Nome o ragione sociale e sede di chi lo distribuisce (che puó essere diverso da chi lo produce, mentre lo stabilimento di produzione non é richiesto necessariamente)
- Il lotto: si tratta di un codice alfanumerico scelto dal produttore per poterlo tracciare, tuttavia se ad ogni lotto si cambia il termine minimo di conservazione, non c´é bisogno di mettere il numero del lotto

E tra le informazioni facoltative?
Tra i dettagli facoltativi delle etichette del miele, per esempio, c’é la sua origine. Pertanto non si deve menzionare a tutti i costi una particolare origine territoriale (come miele della valle dell’Elba) o altre denominazioni come apicoltura biologica, DOP o IGP. Non é nemmeno obbligatorio specificare se si tratta di un miele millefiori o uniflora. Tra l’altro magari ti starai chiedendo: ma quando compro il miele d’acacia come fa l’apicoltore a sapere che é proprio quello d’acacia?
Come si produce un miele uniflora?
Gli apicoltori apporranno i melari in una zona con tante acacie (o sarebbe piú corretto parlare di robinia) nel periodo di fioritura di quest’ultima e toglieranno i melari una volta terminato. Le bottinatrici avranno fatto scorta di robinia a piú non posso. Certo é che ci sará sempre sicuramente anche dell’altro. A quel punto servirebbe un’analisi in laboratorio in modo da analizzare le caratteristiche organolettiche, fisiche, chimiche e microscopiche del miele.
In alternativa, per andare sul sicuro, si puó scrivere semplicemente miele millefiori, anche perché non ha limiti compositivi. Ma sulle etichette del miele é importante non scrivere Millefiori con prevalenza di acacia, ad esempio. É ingannevole e si rischia la multa. O é stato verificato in laboratorio o meglio non specificare.
Un’altra informazione utile, soprattutto quando si parla di millefiori? Per dare indirettamente un’idea generale di che millefiori si tratta, é specificare raccolto estivo o raccolto primaverile.
Ora facciamo un esercizio – prendi un vasetto di miele e facci sapere: tutti gli elementi obbligatori sono menzionati? C’é qualcosa in piú che viene specificato? In tal caso, cosa?
Attendiamo una tua risposta… settimana prossima ti racconteremo la storia delle nostre etichette 🙂
Un abbraccio,
i Gäblini
[url=https://atenolol.foundation/]atenolol 50 mg cost[/url]
buy oxybutynin 5mg sale brand prograf 5mg buy trileptal 600mg online
[url=https://zestoretic.best/]zestoretic tabs[/url]
order generic imuran 25mg order imuran 25mg generic buy naprosyn 250mg generic
monodox uk purchase doxycycline buy zovirax 400mg generic
buy avodart 0.5mg online cheap avodart 0.5mg pill buy orlistat 60mg
modafinil 200mg us provigil generic buy metoprolol generic
cost prednisolone 20mg buy prednisolone 5mg generic furosemide 100mg usa
order ventolin 4mg online cheap levothroid order augmentin order online
order isotretinoin 20mg generic buy amoxicillin generic azithromycin 250mg without prescription
order zofran 8mg order bactrim online cheap bactrim uk
side effects of ivermectin stromectol uk buy deltasone 40mg generic
sildenafil medication purchase lyrica sale finasteride pills
purchase isotretinoin online buy prednisone pills ampicillin pills
deltasone order buy prednisone 40mg pill buy amoxil 1000mg generic
[url=http://cozaar.lol/]average cost of cozaar[/url]
buy clomiphene 50mg pills order prednisolone 10mg online cheap prednisolone online buy
order provigil 100mg sale order generic stromectol 3mg order promethazine pills
brand glycomet order nolvadex 10mg nolvadex 20mg pills
[url=https://dexamethasone.boutique/]dexamethasone india[/url]
cost minocin 100mg terazosin order hytrin 1mg us
female cialis Buy cialis discount sildenafil 50mg tablets
nexium ca furosemide 100mg pills order furosemide 100mg pill
fenofibrate 200mg brand viagra 100mg drug buy sildenafil 100mg online cheap
tadacip brand tadalafil sale order amoxicillin pill
[url=https://nolvadextabs.monster/]best nolvadex[/url]
ropinirole 2mg brand buy calcitriol 0.25mg pills buy labetalol 100 mg
buy generic doxycycline order doxycycline 200mg online cheap methylprednisolone 8 mg without a doctor prescription
famotidine pills pepcid 40mg us order mirtazapine generic
nortriptyline online paracetamol 500mg drug paxil 10mg ca
[url=http://paxil.company/]paroxetine 40 mg pill[/url] [url=http://acyclovir.wtf/]where can you buy zovirax[/url] [url=http://erythromycin.icu/]erythromycin 500 mg[/url]
[url=http://amreddypharmacy.com/]best european online pharmacy[/url] [url=http://ampicillinpill.com/]where to buy ampicillin 500mg[/url] [url=http://prednisone2023.online/]prednisone 10 mg tablets[/url] [url=http://glucophage.lol/]buy metformin 500[/url] [url=http://clopidogrel.cyou/]plavix 25[/url] [url=http://tetracycline.ink/]terramycin ointment for humans[/url] [url=http://cephalexine.online/]21 cephalexin 500mg[/url] [url=http://seroquel.wiki/]seroquel 500[/url]
[url=https://albendazole.fun/]albendazole otc uk[/url]
[url=https://albuterolr.online/]combivent respimat inhaler[/url]
[url=https://malegratabs.com/]buy malegra fxt[/url] [url=https://drugstores.store/]no script pharmacy[/url] [url=https://ataraxd.online/]buy cheap atarax online[/url]
[url=https://valtrex.ink/]how to get valtrex in uk[/url]
[url=http://atarax.directory/]atarax 10mg tablet price[/url]
[url=https://vermox.click/]vermox medication[/url]
I have read so many posts about the blogger lovers however this post is really a good piece of writing, keep it up
[url=http://acyclovir.charity/]zovirax cream 5g[/url]
[url=https://levitra247.com/]buy levitra with paypal[/url]
[url=http://viagraipak.com/]buy viagra[/url]
[url=http://silagra.run/]silagra soft[/url]
[url=http://nexiumtabs.online/]purchase nexium online[/url]
[url=http://familyrx.online/]best online pharmacy[/url]